Thé vert Jasmin Golden Dragon
Thé vert Jasmin Golden Dragon - 50 grammes est en rupture de stock et sera expédié dès qu’il sera de retour en stock.
Thé vert Jasmin Golden Dragon
Thé vert Jasmin Golden Dragon - 50 grammes est en rupture de stock et sera expédié dès qu’il sera de retour en stock.
Détails du produit
01 Description
La tasse florale chinoise par excellence — un thé vert parfumé toute une nuit aux fleurs de jasmin fraîches.
Le véritable thé au jasmin n’est pas aromatisé — il est parfumé. La méthode traditionnelle, toujours utilisée dans la province chinoise du Fujian, dispose une nuit durant des fleurs de jasmin fraîchement cueillies en alternance avec les feuilles de thé vert. Les feuilles absorbent l’arôme floral ; les fleurs usées sont retirées avant l’emballage. Le procédé est répété plusieurs fois pour les qualités supérieures.
Le résultat est une tasse où le jasmin semble venir de l’intérieur du thé plutôt que se poser dessus. Doux, légèrement sucré, profondément floral sans devenir parfumé. L’un des thés les plus appréciés au monde, et avec raison.
Parfumé, pas aromatisé
Disposé avec du jasmin frais toute une nuit, méthode traditionnelle
Base verte chinoise
Feuille douce et légèrement sucrée, choisie pour porter le jasmin
Parfumages multiples
La feuille de qualité supérieure traverse le procédé plus d’une fois
Nous ne mettons dans nos produits que des ingrédients que nous utiliserions sur notre propre famille. Chaque ingrédient a un rôle. S’il n’a pas besoin d’y être, il n’y est pas.
Type
Thé vert parfumé
Caféine
Faible
Origine
Fujian, Chine
Format
En vrac
Temps d’infusion
2 à 3 min
Portions
~25 tasses (50 g)
02 Notes de dégustation
Jasmin vivant
Arôme
L’arôme semble vivant — l’odeur du jasmin dans une cour en fin de soirée plutôt que celle d’une essence de jasmin. Profond, mais jamais lourd.
Corps vert doux
Corps
La base est une feuille verte chinoise douce — ronde, légèrement sucrée, sans côté herbacé. Elle porte le jasmin sans le concurrencer.
Finale florale longue
Arrière-goût
Le jasmin s’attarde dans la bouche plusieurs respirations après la fin de la tasse. Cette longue finale est la marque d’un thé véritablement parfumé plutôt qu’aromatisé.
03 Mode d’infusion
Mesurer
Une cuillerée à thé rase (environ 2 g) par tasse de 240 ml.
Chauffer l’eau
80 à 85 °C / 175 à 185 °F. L’eau bouillante sur un thé vert au jasmin tire l’amertume de la feuille et émousse les arômes floraux.
Infuser 2 à 3 minutes
Deux minutes pour une tasse plus légère, plus florale. Trois pour un corps plus rond. Filtrez bien — une infusion trop longue assourdit le jasmin.
Eau
80 à 85 °C
Temps
2 à 3 min
Par tasse
1 c. à thé
Un thé véritablement parfumé au jasmin récompense les infusions multiples : ré-infusez les mêmes feuilles deux ou trois fois, en ajoutant 30 secondes à chaque tour. La deuxième infusion est souvent la plus équilibrée — le jasmin et le thé vert se calent correctement.
04 À propos du thé
Thé vert chinois
La base
Une feuille verte douce et légèrement torréfiée du Fujian — choisie pour son caractère rond et légèrement sucré, qui laisse le jasmin tenir l’avant-scène sans le combattre.
Fleurs de jasmin
Le parfumage
Des fleurs de jasmin fraîches cueillies en fin de soirée et disposées avec les feuilles toute une nuit. Elles libèrent lentement leurs huiles dans la feuille en se flétrissant ; au matin, les fleurs usées sont tamisées et le procédé est répété pour les qualités supérieures.
Deux ingrédients
L’honnêteté
Aucune huile aromatique, aucune essence de jasmin synthétique, aucun raccourci d’« arôme naturel ». L’arôme dans la tasse est celui que la feuille a absorbé des fleurs — plus lent à faire, plus long en bouche.
Dans la boîte
Thé vert, fleurs de jasmin.
Origine et approvisionnement
Thé vert au jasmin de la province du Fujian, foyer traditionnel des thés floraux chinois. Parfumé aux fleurs de jasmin fraîches selon la méthode séculaire du parfumage en couches. En vrac, d’une seule origine, préparé pour la tablette Sampson.
"Après 25+ ans à dépolluer des sols et des eaux, nous appliquons cette même rigueur à chaque produit que nous vendons."
Diana Trasente, CEO, M.Eng.
Ingénieure en environnement et cofondatrice
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Why SampsonPourquoi Sampson
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Ingrédients honnêtes
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Fait avec intention
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