Thé vert Sencha Fuji

“I've been making green tea wrong for years — pouring boiling water on it. The Sampson page actually tells you 70–80°C and 1–2 minutes. Followed the instructions and the cup was sweet, grassy, no bitter pull. It was the temperature, not the leaf. Wish someone had told me this 10 years ago.”“Mon mari est d'origine marocaine. Cette menthe est la plus proche de ce qu'il faisait chez lui. Base de thé vert poudre à canon, menthe entière, infusion 2-3 minutes. Verser de haut. Une tasse qui rappelle les voyages. Métropolitain comme fournisseur — le mélange est honnête, pas de saveur artificielle.”

“Grew up drinking mint tea with my dad. The Moroccan Mint at Sampson is the real preparation — gunpowder green base with whole peppermint. Pour from height, the proper way. Genuinely transports me. Three steeps from one teaspoon, each one different.”“Je buvais Tetley depuis toujours. Mon amie m'a fait essayer le Sencha Fuji chez Sampson. La page explique 1-2 min à 75°C — j'ai suivi. La tasse était sucrée, herbacée, rien à voir avec un sachet. Je comprends maintenant pourquoi les gens parlent du thé en feuilles. Je n'y retourne pas.”

“I'd been drinking Twinings forever. Bought the Kyoto Cherry on a whim — the colour is gorgeous and I thought even if I mess it up, it'll look nice. Sampson's brewing card on the page (2 min, 75°C) made it foolproof. The cup is delicate, floral, nothing like a tea bag. I get it now.”“Acheté pour le visuel d'abord. La couleur dans la boîte est superbe, vraiment rose-vert. Mais c'est aussi un bon thé : floral, délicat, infusion courte (2 min à 75°C). J'en garde pour le dimanche matin avec un petit gâteau. Métropolitain comme fournisseur, je reconnais leur niveau.”

“Genmaicha is a comfort tea for me — warm, nutty, a little savoury from the popped rice. The Sampson version is well-balanced; rice isn't burnt, leaf isn't dust. Four stars because I steeped it too long the first time and the rice character got muddy. Brew shorter next time — my fault, not the tea's.”“Une version japonaise de l'Earl Grey avec vanille. Plus doux que le noir classique, parfait l'après-midi sans nuire au sommeil. La bergamote est présente mais pas envahissante. Sampson l'a comme cousin léger du Earl Grey traditionnel — c'est bien décrit. Je rachèterai.”

“Brewed double-strength, poured over ice with a slice of cucumber. The grassy note in Sencha holds up cold — sweeter than hot, actually. Made a pitcher for guests last summer; finished by everyone. Loose leaf goes much further than bags for batch-brewing iced.”“J'ai préparé une carafe en double force, versée sur glace, ajouté quelques quartiers de lime. Excellent pour les soupers d'été sur la terrasse. Le thé vert tient bien froid, pas amer. Sampson suggère cette préparation sur la page — ça marche vraiment. Mes amies en redemandent.”

“Lucky Dragon is a Chinese hyson — lighter than sencha, very forgiving on the brew. I drink it through the afternoon while I work. Two steeps standard, sometimes three. The leaf is whole and unfurls slowly — visible in a glass infuser. Worth the small leap up from grocery green.”“Je ne connaissais pas le kukicha (thé de tiges, pas de feuilles). Tasse douce, peu de caféine, parfait en soirée. Quatre étoiles parce que la première fois j'ai infusé trop longtemps, ça devient végétal. Deux minutes max à 75°C, comme indiqué. Petit ajustement, et c'est très bon.”

“I went into this thinking 'green tea with a hint of strawberry.' It's quite strawberry-forward — pleasant but more dessert than daily. Three stars because I personally preferred the plainer Sencha. Gave the rest to my partner who drinks it iced and loves it. If you like fruit-forward greens, ignore my rating.”“J'imaginais un thé vert avec une touche de fraise. C'est franchement fruité, plus dessert que tasse quotidienne. Trois étoiles parce que ce n'est pas mon profil — j'ai donné le reste à ma fille adolescente qui le boit glacé chaque jour maintenant. Pour les amateurs de thés fruités, ignorez ma note.”

“I've been making green tea wrong for years — pouring boiling water on it. The Sampson page actually tells you 70–80°C and 1–2 minutes. Followed the instructions and the cup was sweet, grassy, no bitter pull. It was the temperature, not the leaf. Wish someone had told me this 10 years ago.”“Mon mari est d'origine marocaine. Cette menthe est la plus proche de ce qu'il faisait chez lui. Base de thé vert poudre à canon, menthe entière, infusion 2-3 minutes. Verser de haut. Une tasse qui rappelle les voyages. Métropolitain comme fournisseur — le mélange est honnête, pas de saveur artificielle.”

“Grew up drinking mint tea with my dad. The Moroccan Mint at Sampson is the real preparation — gunpowder green base with whole peppermint. Pour from height, the proper way. Genuinely transports me. Three steeps from one teaspoon, each one different.”“Je buvais Tetley depuis toujours. Mon amie m'a fait essayer le Sencha Fuji chez Sampson. La page explique 1-2 min à 75°C — j'ai suivi. La tasse était sucrée, herbacée, rien à voir avec un sachet. Je comprends maintenant pourquoi les gens parlent du thé en feuilles. Je n'y retourne pas.”

“I'd been drinking Twinings forever. Bought the Kyoto Cherry on a whim — the colour is gorgeous and I thought even if I mess it up, it'll look nice. Sampson's brewing card on the page (2 min, 75°C) made it foolproof. The cup is delicate, floral, nothing like a tea bag. I get it now.”“Acheté pour le visuel d'abord. La couleur dans la boîte est superbe, vraiment rose-vert. Mais c'est aussi un bon thé : floral, délicat, infusion courte (2 min à 75°C). J'en garde pour le dimanche matin avec un petit gâteau. Métropolitain comme fournisseur, je reconnais leur niveau.”

“Genmaicha is a comfort tea for me — warm, nutty, a little savoury from the popped rice. The Sampson version is well-balanced; rice isn't burnt, leaf isn't dust. Four stars because I steeped it too long the first time and the rice character got muddy. Brew shorter next time — my fault, not the tea's.”“Une version japonaise de l'Earl Grey avec vanille. Plus doux que le noir classique, parfait l'après-midi sans nuire au sommeil. La bergamote est présente mais pas envahissante. Sampson l'a comme cousin léger du Earl Grey traditionnel — c'est bien décrit. Je rachèterai.”

“Brewed double-strength, poured over ice with a slice of cucumber. The grassy note in Sencha holds up cold — sweeter than hot, actually. Made a pitcher for guests last summer; finished by everyone. Loose leaf goes much further than bags for batch-brewing iced.”“J'ai préparé une carafe en double force, versée sur glace, ajouté quelques quartiers de lime. Excellent pour les soupers d'été sur la terrasse. Le thé vert tient bien froid, pas amer. Sampson suggère cette préparation sur la page — ça marche vraiment. Mes amies en redemandent.”

“Lucky Dragon is a Chinese hyson — lighter than sencha, very forgiving on the brew. I drink it through the afternoon while I work. Two steeps standard, sometimes three. The leaf is whole and unfurls slowly — visible in a glass infuser. Worth the small leap up from grocery green.”“Je ne connaissais pas le kukicha (thé de tiges, pas de feuilles). Tasse douce, peu de caféine, parfait en soirée. Quatre étoiles parce que la première fois j'ai infusé trop longtemps, ça devient végétal. Deux minutes max à 75°C, comme indiqué. Petit ajustement, et c'est très bon.”

“I went into this thinking 'green tea with a hint of strawberry.' It's quite strawberry-forward — pleasant but more dessert than daily. Three stars because I personally preferred the plainer Sencha. Gave the rest to my partner who drinks it iced and loves it. If you like fruit-forward greens, ignore my rating.”“J'imaginais un thé vert avec une touche de fraise. C'est franchement fruité, plus dessert que tasse quotidienne. Trois étoiles parce que ce n'est pas mon profil — j'ai donné le reste à ma fille adolescente qui le boit glacé chaque jour maintenant. Pour les amateurs de thés fruités, ignorez ma note.”